En el distrito de La Pintada en Coclé, más de 15 familias pertenecientes al Comité Comunitario Agro Sostenible de Cascajal han llevado a cabo la primera cosecha parcial de tilapias.
Esta cosecha, resultado de un proyecto conjunto entre la comunidad, la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) y la empresa Cobre Panamá, tiene como objetivo tanto el consumo local como la comercialización.
En esta primera cosecha parcial se obtuvieron alrededor de 300 libras de tilapias, con un peso promedio de 1,5 libras cada una.
Además de proporcionar proteínas de calidad, la cosecha de tilapia representa una fuente de ingresos económicos para estas familias.
Las familias cuentan con una máquina moledora que les permite transformar el pescado en productos con valor agregado, como nuggets y hamburguesas.
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